【實用商品推薦】【龍師父黃金傳奇】水果發酵泡菜六種口味任選開箱

8月 05, 2019

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商品訊息描述

CP值爆表折扣 ●純天然蔬果發酵，非醃漬
●吃起來順口爽脆、帶有果香味
●絕不使用醋酸、化學添加物與防腐劑
●接單才做，超新鮮
●五星級飯店大廚獨創配方，榮獲嘉義十大伴手禮

黃金泡菜一咬下去，喀滋喀滋光聽聲音就知道白菜有多爽脆。嚴選嘉義竹崎綠舍有機生態農場用心栽植山東大白菜，品質細緻、吃的安心。每一口泡菜的「酸」、「甜」、「色」是那樣分明，而辣味因醬汁陪襯不搶味，突顯出清脆爽口的口感。

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滋味酸甜爽口的泡菜無論當開胃小菜、炒泡菜豬肉或是做成暖呼呼的泡菜鍋都美味地讓人停不下筷子。但市售泡菜往往添加物都很多，或是以高鹽、高糖醃漬；想自己做有時候又沒辦法發酵成功，五星級飯店主廚龍師父，就是因為太太愛吃泡菜，才研發出用新鮮蔬果發酵的泡菜，吃起來不但十分脆口還帶有天然果香，清爽的辣度老人小孩也可以接受。

2019熱銷商品搶先看掌廚30年的詹德文，小名阿龍，大家都叫他龍師父，從小就離開家鄉嘉義，踏上廚藝之路，想闖出一番名堂。從廚房小學徒、掌灶，一路做到東亞櫻都、山海關餐廳、滿福樓海宴餐廳的主廚，也曾任職五星級的華福飯店。龍師父的太太陳癸如跟著五星主廚想當然吃過許多美味珍饈，但沒想到她卻獨愛泡菜這一味，看在龍師父眼中市售的泡菜多是醃漬物，高鹽高糖吃多了很不健康。愛妻心切的他，決定捲起袖子，回到熟悉的廚房，開始研發以天然蔬果發酵的泡菜。

台灣寶島的蔬果種類豐富、滋味又好，對食材十分了解的龍師父決定以蔬果發酵來製作泡菜，希望每一口泡菜的「酸」，都是來自天然發酵；「甜」，都是水果的自然糖份；「色」，都是食材的原色。而天然發酵所形成的益生菌，光是乳酸菌就高達三千三百萬。

試驗了柳丁、香吉士、鳳梨、蘋果、檸檬等不同的水果來發酵，發現鳳梨酵素太過強烈，香吉士又比柳丁香甜，就像是解方程式般，一個個不斷地修正試驗出心中最完美的發酵比例。有了檸檬、蘋果、香吉士天然發酵的豐富滋味，調味相對就可以簡單些，除了基本的糖、醋、鹽外，龍師父還有獨門的一味辣油，用洋蔥、紅蔥頭、花椒下去提煉2-3小時，那微辣的馨香光是在製作時，就常飄滿整間廚房。

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找便宜網路熱銷要做就要做到最好，對食材講究的龍師父，希望地產地銷，盡可能運用嘉義在地食材，不僅減低碳足跡，購得的食材也新鮮。像是發酵重要的香氣來源－檸檬，即是嚴選嘉義幸福有機農場的青農所種植的；而黃金泡菜的靈魂人物－山東大白菜，則是來自嘉義竹崎綠舍有機生態農場，那甜脆的口感是普通大白菜無法比擬的。龍師父也會在旅行時探尋在地的好食材，像是黑木耳是烏山頭水庫的青農所種植，每一朵都厚實飽滿；也與雲林漢光果菜社合作，使用CAS檢驗合格的蔬菜。

堅持理念做出來的泡菜，每一罐都真材實料，而且絕對新鮮！「我們都是接單才做。」龍師父的太太陳癸如說。龍師父研發，太太執行，兩人很有默契地協力合作，目前廚房由太太主理，純手工製作的泡菜，陳癸如算一算就需要12道流程，新鮮的食材絕不放防腐劑，客人下訂後才製作，約3-4天就可以吃到最新鮮的泡菜。蔬果發酵的泡菜，三天後即發酵，一個月內口感爽脆，一個月後會稍軟一些，陳癸如建議做成泡菜鍋，湯頭濃郁又入味。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

南京購物中心獲利題材華新股價走高 | 上市電子 | 股市 | 聯合新聞網
華新麗華董座焦佑倫。圖／記者黃阡阡攝分享 facebook 華新（1605）本業的部分華新以生產製造為超人氣商品網拍熱門商品本，電線電纜、鋼鐵仍舊是主要的收入來源，今年特殊鋼品會比去年稍微活動產品生日送禮推薦好一點；出便宜團購上班族省錢大作戰售南京銅條廠，有助今年獲利挹注，另外，佈局已久的南京購物中心華采天地已經開募，深獲南京地方上好評，會成為獲利推升的重要動能，27日盤中最高來到15.7元，漲幅近1%。日前董事會決議，子公司華貴國際持股100%的華新(中國)投資出售南京華新有色金屬94.3%股權予珠海格力電器集團，南京華新有色為一家銷售銅條與銅線的公司，生產通信電纜、電力電纜、建築線、漆包線和電子線使用的優質銅導體，也代表華新將淡出大陸銅條市場，交易價金人民幣14.6億餘元，預計下半年完成交易，超實用居家用品獲利挹注的部分等正式交易後會另外公布，法人也推估，業外獲利挹注，使得華新今年獲利有想像空間。

台灣足球的未來一人踢球全家總動員

記者林辰彥／台北報導

體感溫度38度的台北市，有著162支幼兒足球隊小朋友頂著大太陽踢球。他們參加台北市幼兒足球錦標賽，一人踢球，全家總動員。在炎熱的台北市立田徑場處處充滿歡樂與笑聲。

小朋友在比賽場上，不時會有狀況發生，4到6歲的小朋友追逐皮球，有時會踢錯方向，也有小朋友在場上與對手玩起拉拉手的遊戲。有小朋友被進球後，哭著跑到場邊找媽媽，在媽媽的鼓勵之下，又奮勇回到場上。

▲「台北Play One女子足球隊」黃常斌領隊帶著全家大小參與賽事。（圖／大漢集團提供）

台灣木蘭足球聯賽球隊之一的「台北Play One女子足球隊」領隊黃常斌，20日也帶著全家來為兒子加油打氣，他開心地提到：「自己的小孩除了足球之外也學習直排輪和體操，特別感謝幼兒足球錦標賽提供很棒的場地讓小朋友能開心的踢球，全家也能一起同樂，增進親子互動。」對於足球運動，他也表示其實很多台灣小孩喜愛足球，但在升學壓力過高之下，許多小球員因考慮足球未來的發展性，在國高中階段就放棄足球非常可惜．其實運動對學習很有幫助，除了能釋放學習壓力，同時也可以促進大腦的發展。他也期許政府能持續推廣足球運動，並提供舞台給各級足球員，未來多學習並與國外球員交流，最終目標能夠走向國際舞台發光發熱，讓世界看見台灣。

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